RestoNote

SALUTE- 234, rue Laurier, ouest 514 273 9378

Le restaurant s'est installé quelques mois avant la fin de l'année dernière dans un secteur de la rue laurier où l'offre est variée. Salute..le nom semble vouloir situer la cuisine de l'établissement, d'autant mieux que le propriétaire a déjà tenu restaurant dans la Petite Italie. Si l'on peut en juger par le repas de ce midi là, l'option italienne est beaucoup plus dans l'enseigne qu'à table, dans le nom des plats que dans leur préparation.
La bisque de crevettes augurait bien de la suite, sauf que le risotto aux asperges avec suprême de pintade avait oublié les asperges, avait fait crever les grains de riz, avait salé à l'extrême...le blanc de volaille était tendre et peu convaincant. Un brownie était proposé en dessert du jour. La tarte au citron était à la carte. Montée sur une autre pâte qu' à tarte, elle aurait pu être intéressante si elle avait été du jour et non rassise. La qualité de la cuisine ne justifie pas les prix. Celle du service, non plus
C'est un beau restaurant, plafond haut, mur de briques, long bar massif, bel éclairage, une salle qui s'enfonce, tables habillées de toile blanche, vaisselle dans l'air du temps