RestoNote

LE STAFF- 1278, rue Ste-Catherine est- 514-522-7175
Restaurant ouvert toute la nuit, du mercredi au dimanche

Les urbains nocturnes, comme les urbains diurnes, vont au restaurant. Tous ne sont pas des touristes de nuit, sortant des théâtres, des cinémas, des bars ou des discothèques. Certains sont des travailleurs de nuit qui ont besoin de bien manger et de se décrisper avant d'aller se coucher. Mais, les cuisines des restaurants ferment, au mieux, vers 21h30. Quelques unes seulement passent le cap de minuit..
La cuisine est ouverte de 5 heures du soir à 5 heures du matin au Staff. On peut y commander une entrecôte et des frites à 4 heures du matin! Et, fait de plus en plus rare dans nos restaurants qui n'offrent la table d'hôte qu'à midi, Staff fait courir la sienne jusqu'à 22h30h. En table d'hôte ou à la carte, le choix des plats est classique. La cuisine est faite avec soin, à partir de produits de première qualité. Le seul reproche que l'on pourrait faire, c'est la générosité des assiettes, surtout en table d'hôte. C'est un professionnel qui est en cuisine et c'est un professionnel qui est en salle.
Ce restaurant , dans une vie antérieure, a dû être un genre de snack-bar situé en coin de rue. C'est maintenant un coquet petit établissement à l'ambiance bien faite pour passer du jour à la nuit. Appuyé sur une utilisation judicieuse de la couleur et de l'éclairage, le décor enveloppe cette petite salle qui a su conserver, subtilement, quelque chose de son ancienne vie.